Uova in camicia con avocado e insalata mista
491 kcal: 22,03 grassi, 50,37 carboidrati, 20,67 proteine
Uova in camicia con avocado e insalata mista
491 kcal: 22,03 grassi, 50,37 carboidrati, 20,67 proteine
Istruzioni per cucinare
- 1
Metti sul fuoco una pentola piena d’acqua. Sguscia un uovo in un piattino, senza rompere il tuorlo.
- 2
Quando l’acqua bolle, abbassa la fiamma e lasciala sobbollire, poi abbassa ancora e quando non bolle più verso l’aceto.
- 3
Mescola l’acqua con un cucchiaio creando un piccolo vortice e, con delicatezza, fai scivolare l’uovo.
- 4
Lascialo cuocere per 4-5 minuti, continuando a girare. Preleva l’uovo con la paletta forata e sistemalo in un piattino. Ripeti l’operazione con l’altro uovo.
- 5
Taglia la polpa dell’avocado a fette e spruzza con il succo di limone. Metti l’insalata sul piatto con i pancake; poni sopra ognuna l’avocado e un uovo in camicia e servi spolverizzando con un pizzico di sale e pepe.
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