Ricetta da Cookist•https://www.cookist.it/spezzatino-di-manzo/

Direi che gli stufati, gli arrosti e i bolliti, almeno dalle mie parti di Venezia, sono un grande classico di Natale e sono perfetti per essere preparati in anticipo, scaldati al momento e che permettono a noi chef di Natale :) di stare anche in compagnia dei nostri cari senza doverci legare a testa bassa alle pentole.E oltre a questo lato positivo la volete mettere la leccata di baffi dei commensali quando al freddo di Natale si vedono arrivare un buon piatto sugoso di spezzatino accompagnato da una polentina morbida e due patate arrosto?Io ho già l’acquolina 🙂Di versioni ne esistono tantissime e io le adoro tutte ma stavolta propongo questa, con delle dolci e gustose cipolline borretane!Intanto buone feste in anticipo! poi vi aggiornerò su quello che preparerò io che devo ancora decidere 🙂 🙂

#secondoservitoCon i primi freddi ho voglia di mangiare qualcosa di buono, caldo, con quei sapori che ti avvolgono come una coperta. Era da tantissimo tempo che non facevo lo spezzatino e quale momento migliore per proporlo! E che scarpetta meravigliosa puoi fare col sughetto? Vogliamo parlare della pentola che è tornata lucida a furia di passarci il pane? Non è avanzato niente e sono soddisfazioni!

Eccoci alla seconda lezione de #lavideoscuoladicookpad della #scuolalombarda, protagonista è la polentaBella e cremosa, l'ho preparata con lo spezzatino di manzo al curry e i funghi pioppiniGrazie @Raffaellaskitchen per l'ispirazione e i preziosi consigli#doposcuola#cucinalombarda#pranzodelladomenica#cooksnap#dispensadiottobre

Lo spezzatino è uno dei piatti preferiti da tutti, forse perché profuma di casa e di famiglia... la cottura lenta, gli aromi che si sprigionano, il sughetto e alla fine la scarpetta: potremmo quasi descriverlo come un rituale! Io vi mostro la versione più classica e più amata, quello di vitello con contorno di piselli e patate. E leggendo bene la ricetta troverete anche un trucco per rendere super cremoso il fondo di cottura! ❤️

577 kcal: 26,07 grassi, 60,48 carboidrati, 19,22 proteine

Una ricetta classica ma di grande effetto oltre che di grande sapore.Una preparazione molto veloce in cui bisogna avere tutti gli ingredienti a portata per far sì che il filetto non cuocia molto e rimanga rosa dentro.#calendariogennaio

Ottimo piatto per l’inverno

Il filetto di Manzo se cucinata beneResta morbidissima, sembra burro si scioglie in boccaQuesta ricetta è ottima con il pepe rosa perché ha un gusto delicatissimo.

È una ricetta semplice anche perché sappiamo benissimo che per le feste ci sono tanti piatti sulla tavola!!!!!!