Bignè salati con mousse di mortadella e granella di pistacchio

I bignè salati ripieni sono una preparazione sfiziosa da gustare come antipasto o all'ora dell'aperitivo. Delicata pasta choux farcita con una gustosa mousse alla mortadella e pistacchi. Facili da realizzare i bignè salati sono perfetti anche nelle occasioni speciali.
#ricetteveloci
#dispensadidicembre
Bignè salati con mousse di mortadella e granella di pistacchio
I bignè salati ripieni sono una preparazione sfiziosa da gustare come antipasto o all'ora dell'aperitivo. Delicata pasta choux farcita con una gustosa mousse alla mortadella e pistacchi. Facili da realizzare i bignè salati sono perfetti anche nelle occasioni speciali.
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Istruzioni per cucinare
- 1
Per prima cosa scaldiamo il forno statico a 180°C, mettiamo sulla teglia la carta forno, ci adagiamo i bignè precedentemente forati sotto con un coltello. Spennellare il sopra del bignè con il rosso dell'uovo e granella di pistacchio per circa 3 minuti
- 2
Nel frattempo prepariamo la mousse di mortadella, prendiamo un tritatutto, mettiamo la mortadella la philadelfia e un pizzico di sale, frulliamo il tutto, deve avere una consistenza liscia e omogenea.
- 3
Trasferiamo la nostra mousse in una sac-poch e riempiamo i nostri bignè
- 4
Ed ecco il nostro antipasto sfizioso!!
Cooksnap
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