Pancake allo sciroppo d’aceto

Sofia Nobile
Sofia Nobile @Sofia6510

Pancake allo sciroppo d’aceto

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Ingredienti

35 minuti
4 persone
  1. 25 gburro
  2. 125 gfarina 00
  3. 2uova medie
  4. 200g latte intero fresco
  5. 6g lievito in polvere per dolci
  6. 15 gzucchero
  7. Per guarnire
  8. Q.B.Sciroppo d’acero

Istruzioni per cucinare

35 minuti
  1. 1

    Versare i tuorli in una ciotola e sbatterli con una frusta a mano e il latte a filo continuando sempre a mescolare finché il composto non risulterà chiaro

  2. 2

    Uniamo al composto il lievito e la farina setacciati e mescolare finché non si amalga

  3. 3

    Montare gli albumi versando poco alla volta lo zucchero,poi aggiungere gli albumi al precedente composto,ora mescolare l’impasto dall’alto verso il basso in modo che gli albumi non si sciolgono

  4. 4

    Mettere a scaldare sul fuoco medio una padella ampia antiaderente,versato l’impasto dopo qualche minuto appaiono delle bollicine in superficie

  5. 5

    Quando i pancake sono tutti pronti se si vuole si puoi versare dello sciroppo d’acero

  6. 6

    E i nostri pancake sono pronti

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Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella
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