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Ingredienti

3 ore
4 porzioni
  1. 18g lievito di birra
  2. 200 gacqua frizzante tiepida
  3. 27 golio evo
  4. 1 cucchiainosale
  5. 320 gfarina Manitoba
  6. 400 gstracchino, non con yogurt
  7. Pizzicod zucchero

Istruzioni per cucinare

3 ore
  1. 1

    Sciogliere il lievito nell'acqua, aggiungere lo zucchero, l'olio, il sale e la farina. Far lievitare per una mezz'ora in forno

  2. 2

    Mettere la palla di pasta in una teglia unta. Far lievitare per un'ora.

  3. 3

    Stendere la pasta, avendo cura di non schiacciarla e lasciarla lievitare per una mezz'ora.

  4. 4

    Con le dita bucherellare, salate la pasta, mettere lo stracchino, lasciare a temperatura ambiente. Quindi infornare a 220 gradi.

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Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella
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