Brioches sfiziose
Per una colazione con i fiocchi 😅vi consiglio di provarli!!!A piacere potete anche dare un taglio al centro e farcire a piacere.#brioches #ideapercolazione#dolcibrioches
Brioches sfiziose
Per una colazione con i fiocchi 😅vi consiglio di provarli!!!A piacere potete anche dare un taglio al centro e farcire a piacere.#brioches #ideapercolazione#dolcibrioches
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Inserire nel boccale del Bimby l'acqua,il latte,lo zucchero e il lievito, sciogliere per 3 min 37°Vel 1.
- 2
Unire la farina, l'uovo e il sale.Impastare per 2 min Vel Spiga.
- 3
Aggiungere il burro morbido a pezzi e continuare per 2 min Vel Spiga.
- 4
Con le mani formare un panetto.
- 5
Trasferirlo in una ciotola e coprire con la pellicola.
- 6
Far lievitare per 3/4 ore o fino al raddoppio.
- 7
Trascorso questo tempo adagiare l'impasto su una spianatoia.Ricavare 15 palline dello stesso peso 40/50 gr circa.
- 8
Coprirle con un canovaccio e far lievitare per mezz'ora.
- 9
Trascorso questo tempo ricavare dei cerchi con le mani.
- 10
Con l'aiuto di una rotella per tagliare la pizza ricavare 6 spicchi.E in mezzo una piccola striscetta che vi servirà per chiudere il fiocco.
- 11
Per realizzare il fiocco dovete unire due spicchi e appoggiare il terzo su questi.
- 12
A questo punto avvolgete la striscetta intorno e il fiocco sarà pronto.
- 13
Adagiarli su una teglia rivestita con carta forno e far lievitare per mezz'ora coperti con un canovaccio.
- 14
Cuocere in forno preriscaldato statico a 180° per 15 minuti.
- 15
Far raffreddare e poi spolverizzare con lo zucchero a velo.
- 16
Si conservano per un paio di giorni all'interno dei sacchetti per cucina.
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