Per prima cosa fate bollire la pasta in acqua salata.

Nel frattempo preparate il condimento.

In una padella mettete il formaggio tagliato a dadini insieme al burro e al latte e fate sciogliere a fuoco lento, quando sarà amalgamato il tutto aggiungete il pepe. Niente sale

Appena pronta la pasta scolate e aggiungete al condimento. Fate saltare la pasta sul fuoco e aggiungete il parmigiano grattugiato e la noce moscata "se piace".

Buon appetito!