Impastare velocemente sulla spianatoia tutti gli ingredienti. Fare una palla e 4 più piccole da colorare verde, rosso, rosa e giallo.. Avvolgere nella pellicola singolarmente le frolle e mettere in frigo per 30 minuti.
Intanto disegnare una gallina su un cartoncino.

Passato il tempo prendere la frolla dal frigo, imburrare ed infarinare una teglia e con la frolla ricavare un disco sottile da posizionare nella teglia. Bucherellare il fondo con I rebbi della forchetta, aggiungere la marmellata e ricoprire con un altro disco sottile di pasta frolla.
A questo punto si può decorare la torta.

Con il taglia biscotti a forma di uova ricavare qualche biscotti, poi con il taglia biscotti a forma di fiore ricavare dei biscotti da tenere da parte. Con la pasta frolla verde, tagliare col bisturi una sorta di prato con cuffie di varia misura da mettere sulla base della crostata. Adesso pensiamo alla gallina. Una volta disegnata posizionare la gallina di cartone sulla pasta frolla e con l'aiuto del bisturi ritagliare la forma disegnata, tenere da parte.

Pensiamo al cestino, facendo un intreccio con la frolla, tagliarlo a misura con una dima fatta precedentemente. Mettere la gallina dentro al cestino, che posizioniamo sopra al prato. Adesso pensiamo ai dettagli. Con il rosso fare le creste della gallina. Col giallo il becco e le decorazioni delle uova. Con la pasta frolla rosa fare dei fiori da mettere sul prato. Per rendere più luminosa la crostata ho verniciato i fiori di rosa con una punta di bianco e i pistilli arancioni.