Insalata estiva pesche e speck
Eccomi amici!
Che ne pensate delle insalatone estive in cui si mischiano verdura e frutta?
Personalmente non amo molto la frutta, e questo è diventato il modo preferito per non farmela mancare.
Trovo in particolare l'abbinamento pesche e speck uno dei più saporiti ed intriganti.
Le pesche possono anche essere grigliate prima di essere messe in insalata, ma oggi non avevo proprio voglia di farlo. A crudo vanno bene lo stesso!
Ho pensato quindi di proporvelo!
#posterestate
Insalata estiva pesche e speck
Eccomi amici!
Che ne pensate delle insalatone estive in cui si mischiano verdura e frutta?
Personalmente non amo molto la frutta, e questo è diventato il modo preferito per non farmela mancare.
Trovo in particolare l'abbinamento pesche e speck uno dei più saporiti ed intriganti.
Le pesche possono anche essere grigliate prima di essere messe in insalata, ma oggi non avevo proprio voglia di farlo. A crudo vanno bene lo stesso!
Ho pensato quindi di proporvelo!
#posterestate
Istruzioni per cucinare
- 1
Laviamo bene l'insalata ed adagiamola sul fondo di un piatto piano
- 2
Stendiamo anche le fette di speck
- 3
Tagliamo la mozzarella a fettine o dadini, a piacimento
- 4
Laviamo e tagliamo ora le pesche, anche queste a mezzaluna o dadini, come vi piace di più
- 5
Potete anche grigliare le pesche prima di metterle in insalata. In questo caso, vi consiglio di dividerle in quarti e passarle per qualche minuto sulla piastra
- 6
Ora basta condire con sale, olio evo, qualche goccia di aceto balsamico o ancora meglio se la avete della glassa all'aceto balsamico
- 7
Semplicissimo ma super gustoso!
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