Rotolo al cocco ripieno con crema al cioccolato

chiara
chiara @chiara76
lombardia

Quando lavoro non ho mai tempo per dolci laboriosi quindi mi dedico a sperimentare varie farciture per questo rotolo velocissimo da preparare e che piace veramente a tutti #calendariosettembre 😄

Rotolo al cocco ripieno con crema al cioccolato

Quando lavoro non ho mai tempo per dolci laboriosi quindi mi dedico a sperimentare varie farciture per questo rotolo velocissimo da preparare e che piace veramente a tutti #calendariosettembre 😄

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Ingredienti

1 ora
4 persone
  1. 1 rotologiapponese vedi ricetta (Rotolo giapponese alla marmellata di ciliegie)
  2. 175 grformaggio spalmabile
  3. 100 mlpanna fresca da montare
  4. 100 grzucchero a velo
  5. 10 grcacao amaro
  6. 50 grcocco grattugiato

Istruzioni per cucinare

1 ora
  1. 1

    Preparare la pasta del rotolo e prima di infornarla cospargere con il cocco grattugiato. Cuoce in 18 min. Una volta raffreddata passate alla crema.

  2. 2

    Mischiare il formaggio con lo zucchero e il cacao senza lasciare grumi, poi montare la panna e incorporarla.

  3. 3

    Stendere il composto sul rotolo e arrotolatelo.

  4. 4

    Lasciate riposare mezz'oretta in frigorifero. Il vostro dolce è pronto per essere mangiato. 😄

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Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella
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