Marmellata di peperoncini
Devo dire che il colore di questi peperoncini mi ricorda il sole infuocato dell' estate...allora ne farò una marmellata super hot che me lo ricorderà , durante le giornate fredde dell'inverno....
Ho scovato questa ricetta dal profilo di @laStefy61 e ne ho fatto tesoro.
La utilizzerò, come da suo consiglio, sui formaggi stagionati ....e sorseggerò un ottimo vino .....sono certa che andrà a ruba anche tra i miei amici....
#marmellatadipeperoncini
#verduredistagione
#peperoni
#vinorosso
#degustatorecookpad
@laStefy61
#fattierifattiamodomio
Marmellata di peperoncini
Devo dire che il colore di questi peperoncini mi ricorda il sole infuocato dell' estate...allora ne farò una marmellata super hot che me lo ricorderà , durante le giornate fredde dell'inverno....
Ho scovato questa ricetta dal profilo di @laStefy61 e ne ho fatto tesoro.
La utilizzerò, come da suo consiglio, sui formaggi stagionati ....e sorseggerò un ottimo vino .....sono certa che andrà a ruba anche tra i miei amici....
#marmellatadipeperoncini
#verduredistagione
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#vinorosso
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Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Dopo aver ben lavato e asciugato le verdure, ho tagliato i peperoni a pezzetti.
- 2
Ho tagliato anche i peperoncini (utilizzando dei guanti in lattice) togliendo tutti i semi e tagliandoli con le forbici.
- 3
Poi ho messo tutto in una pentola (con un fondo alto). Ho unito lo zucchero di canna, il vino, l'acqua e un pizzico di sale.
- 4
Ho mescolato tutto e ho lasciato riposare per qualche ora. Poi ho cotto a fiamma bassa la marmellata per 60 minuti dal bollore, girandola. Quando la consistenza dei peperoni era al punto giusto ho frullato.
- 5
Ho preparato i vasetti sterilizzati, quindi ho versato la marmellata calda mettendoli capovolti (fino a completo raffreddamento).
- 6
✅Potrete conservare la marmellata in dispensa per 3-6 mesi. Una volta aperto il barattolo riporla in frigo per 5-6 gg.
✅Gustarla con formaggi stagionati.
- 7
NOTA: Alcuni sistemi di conservazione dei cibi per lunghi periodi, come in questo caso, richiedono precisi accorgimenti per evitare che si sviluppino batteri nocivi per la nostra salute. Mi raccomando: quando decidi di preparare questo tipo di ricette, assicurati di rispettare tutti procedimenti e le modalità di preparazione corrette.
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