Peperoni ammurdicati
Io adoro i peperoni fatti in tutte le maniere, e poi mia figlia e mio marito ne vanno pazzi. Sono sempre alla ricerca di qualche ricetta nuova da fare con i peperoni... e beh ne ho trovata una semplice ma gustosa!!
#ioscelgodicucinare
Peperoni ammurdicati
Io adoro i peperoni fatti in tutte le maniere, e poi mia figlia e mio marito ne vanno pazzi. Sono sempre alla ricerca di qualche ricetta nuova da fare con i peperoni... e beh ne ho trovata una semplice ma gustosa!!
#ioscelgodicucinare
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Per prima cosa tagliamo a cubetti il pane toscano e poi lo mettiamo nel mixer e lo tritiamo.
- 2
Poi laviamo i peperoni, togliamo la calotta, i filamenti e i semini, li tagliamo a falde e poi a tocchetti; scaldiamo un tegame con olio e mettiamo uno spicchio d'aglio schiacciato e lo facciamo rosolare, aggiungiamo i peperoni e li facciamo rosolare 1 minuto insaporendoli con un pochino di sale a fiamma viva e poi abbassiamo la fiamma e lasciamo cuocere per circa 30 minuti con coperchio.
- 3
Prendiamo una padella, scaldiamo l'olio con uno spicchio d'aglio e ci tuffiamo il mix di pane e lo facciamo tostare un paio di minuti, poi mettiamo in un piatto e lo teniamo da parte.
- 4
A metà cottura diamo una mescolata ai peperoni, aggiungiamo aceto e capperi tritati e continuiamo la cottura.
- 5
A cottura ultimata tritiamo prezzemolo e menta e aggiungiamo il mix di pane, spegniamo il fuoco e amalgamiamo il tutto!!
Li adagiamo su una pirofila e buon appetito!!
Cooksnap
Parole chiave
Ricette simili
Altre ricette consigliate
Commenti