Risotto con pancetta,noci e panna 😋
Per il tema di questa settimana "AIUTI IN CUCINA" propongo questo buono e sfizioso primo piatto. #ioscelgodicucinare con il Bimby, il mio fedele alleato in cucina ormai da tanti anni 😍 con lui mi diletto a fare tutto in casa... io e la mia famiglia sappiamo cosa mangiamo, non spreco nulla!!! #iocucinoconbimby #risotto #aiutiincucina
Risotto con pancetta,noci e panna 😋
Per il tema di questa settimana "AIUTI IN CUCINA" propongo questo buono e sfizioso primo piatto. #ioscelgodicucinare con il Bimby, il mio fedele alleato in cucina ormai da tanti anni 😍 con lui mi diletto a fare tutto in casa... io e la mia famiglia sappiamo cosa mangiamo, non spreco nulla!!! #iocucinoconbimby #risotto #aiutiincucina
Istruzioni per cucinare
- 1
Inserire nel boccale del Bimby le noci e tritare per 3 sec Vel 8.
- 2
Trasferire in una ciotola.
- 3
Inserire la cipolla e tritare per 10 sec Vel 5.
- 4
Riunire sul fondo con la spatola ed aggiungere l'olio:3 min 120°Vel 1.
- 5
Frullare per qualche secondo a Vel 5.
- 6
Riunire sul fondo con la spatola ed aggiungere la pancetta, insaporire per 3 min 120° Vel 1 Antiorario.
- 7
Unire il riso e tostare senza misurino per 3 min 120° Vel 1 Antiorario.
- 8
Aggiungere il vino e sfumare senza misurino per 1 min 100° Vel 1 Antiorario.
- 9
Inserire l'acqua e il dado, cuocere per il tempo indicato sulla confezione del riso a 100° Vel 1 Antiorario con il cestello al posto del misurino.
- 10
Unire la panna, il burro e circa la metà delle noci tritate messe da parte, amalgamare per 30 sec Vel 1 Antiorario.
- 11
Servire subito con una spolverata delle restanti noci tritate e aggiungere a piacere un po' di prezzemolo fresco tritato e pepe nero macinato.
Cooksnap
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