412 * Biscotti con arachidi e zucca 🥜🎃🍪
Questa ricetta è stata ispirata da @danielainnamorati e mi ha subito colpita per l'utilizzo della zucca che mi piace molto, delle arachidi e della cannella che mi riporta subito al Natale 🎄 Ho modificato la ricetta originale cambiando la farina e inserendo farine senza glutine, e ho sostituito lo sciroppo d'acero col miele 🍪😉
#REGALODINATALE
#glutenfree
412 * Biscotti con arachidi e zucca 🥜🎃🍪
Questa ricetta è stata ispirata da @danielainnamorati e mi ha subito colpita per l'utilizzo della zucca che mi piace molto, delle arachidi e della cannella che mi riporta subito al Natale 🎄 Ho modificato la ricetta originale cambiando la farina e inserendo farine senza glutine, e ho sostituito lo sciroppo d'acero col miele 🍪😉
#REGALODINATALE
#glutenfree
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Pulisci e lava la zucca, tagliala in fettine di circa 1 cm, cuocila in friggitrice ad aria per circa 20 minuti a 160° (oppure in forno statico preriscaldato a 180° per circa 20 minuti), a cottura ultimata frullarla con il minipimer fino a ottenere una crema.
- 2
Metti le farine in una ciotola capiente, aggiungi le arachidi tritate grossolanamente, la cannella, il lievito e la vanillina. Mescola il tutto.
- 3
Ora aggiungi la crema di zucca, il miele, la crema di arachidi, mescola bene finché l'impasto sarà ben sodo e si staccherà dalla ciotola.
- 4
Forma delle palline e poi schiacciale, mettile nella teglia rivestita di carta forno e cuoci in forno preriscaldato a 175° per circa 20 minuti. In friggitrice ad aria 155° per 20 minuti.
- 5
Lascia raffreddare e spolvera con zucchero a velo o anche cannella.
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