Lonza al marsala

Name: Lonza al marsala
Yield: 4 persone
Cuisine: Italia
Ingredients: 800 gr circa trancio di lonza; q.b. Olio di oliva; 1 scalogno; 1 bicchiere marsala; q.b. Sale; q.b. mix di aromi

Aifornelliconme @aifornelliconme

Scorzè, Veneto

Le feste sono vicine e allora ecco un'idea da portare nelle vostre tavole.
#dicembreincucina

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Ingredienti

2 h circa

4 persone

800 grcirca trancio di lonza
q.b.Olio di oliva
1scalogno
1 bicchieremarsala
q.b.Sale
q.b.mix di aromi

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Istruzioni per cucinare

2 h circa

1

Tritare lo scalogno e soffriggerlo in una padella alta con un filo d'olio.
2

Aggiungere la lonza, rosolarla da tutte le parti e insaporirla con sale e aromi vari.
3

Successivamente sfumare con il marsala e proseguire la cottura a fuoco lento, ci vorrà circa un'ora e mezza. Aggiungere un po' di acqua o vino bianco se necessario.