Corona di pan brioche ripiena di salumi e formaggi
Perfetta per un antipasto o aperitivo
#regalodinatale #panbrioche #antipastosalato
Corona di pan brioche ripiena di salumi e formaggi
Perfetta per un antipasto o aperitivo
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Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Inserire nel boccale del Bimby il latte, il lievito e lo zucchero, scaldare per 30 sec 37° Vel 1.
- 2
Aggiungere la farina, l'olio, l'uovo e il sale, impastare per 3 min Vel Spiga.
- 3
Trasferire l'impasto in una ciotola, coprire con pellicola e far lievitare fino al raddoppio del volume.
- 4
Trascorso questo tempo adagiare l'impasto lievitato su una spianatoia infarinata.
- 5
Dividerlo in tre panetti di uguale peso.
- 6
Stenderli con il matterello e ricavare tre strisce della stessa lunghezza.
- 7
Mettere al centro di ogni striscia un po' di salumi e un po' di formaggi.
- 8
Chiuderli delicatamente pizzicandoli con le dita e formare dei cilindri.
- 9
Annodarli tra di loro formando una treccia.
- 10
Avvolgerla su stessa e adagiarla all'interno di una teglia di 30 cm di diametro ben oliata.
- 11
Spennellarla con il tuorlo o con il latte e far lievitare ancora per un paio d'ore all'interno del forno spento.
- 12
Cuocere in forno preriscaldato statico a 200° per circa mezz'ora.
- 13
Servire calda o tiepida tagliandola a fette.
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