Pane alle rose con barbabietola e olio evo, cottura airfryer 🌷
Questo pane all'olio e barbabietola è davvero buono, oltre che bello da vedere (adoro il colore della barbabietola).
È composto da tanti piccoli bocconcini a forma di roselline, croccanti all'estero e morbidi all'interno, da mangiare semplicemente così, sono molto saporiti oppure possono essere farciti con salumi e formaggi, come più si preferisce.
È molto semplice e veloce da realizzare, perché l'impasto è senza lievitazione e l'ho cotto nella friggitrice ad aria, in meno di 45 minuti porti a tavola una preparazione molto scenografica e gustosa. La cottura rapida nell'airfryer, non ha alterato il colore dell'impasto, che è rimasto intenso e vivace.
L'ideale se hai ospiti e li vuoi stupire, da servire con l'antipasto o in un buffet.
#regalodinatale
Pane alle rose con barbabietola e olio evo, cottura airfryer 🌷
Questo pane all'olio e barbabietola è davvero buono, oltre che bello da vedere (adoro il colore della barbabietola).
È composto da tanti piccoli bocconcini a forma di roselline, croccanti all'estero e morbidi all'interno, da mangiare semplicemente così, sono molto saporiti oppure possono essere farciti con salumi e formaggi, come più si preferisce.
È molto semplice e veloce da realizzare, perché l'impasto è senza lievitazione e l'ho cotto nella friggitrice ad aria, in meno di 45 minuti porti a tavola una preparazione molto scenografica e gustosa. La cottura rapida nell'airfryer, non ha alterato il colore dell'impasto, che è rimasto intenso e vivace.
L'ideale se hai ospiti e li vuoi stupire, da servire con l'antipasto o in un buffet.
#regalodinatale
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Impastiamo la purea di barbabietola con la farina, il lievito, lo zucchero, l'olio evo, il sale e l'acqua necessaria. Formiamo un panetto e lo mettiamo da parte. Quindi continuiamo facendo il panetto all'olio, impastando la farina, il lievito, lo zucchero, con l'acqua, l'olio e il sale.
(Trovi le ricette tra i consigli ⬇️)
- 2
Stendiamo i panetti e realizziamo due sfoglie rettangolari. Li mettiamo una sopra l'altra e ripieghiamo le estremità.
- 3
Continuiamo facendo delle pieghe a portafoglio.
- 4
Stendiamo con il matterello e rifacciamo le pieghe a portafoglio.
- 5
Stendiamo di nuovo l'impasto e realizziamo un rettangolo di circa 18x10. Con l'aiuto di un coltello realizziamo delle strisce da 1 cm di spessore.
- 6
Li allunghiamo dal lato bicolore e poi li dividiamo in senso verticale, realizzando 2 strisce.
- 7
Tagliamo la striscia in senso verticale lasciando un estremità unità e facciamo un intreccio a 2 capi.
- 8
Realizzato l'intreccio ripieghiamo un'estremità su se stessa
- 9
Arrotoliamo l'intreccio, sigillando l'estremità lateralmente e creiamo la rosellina.
- 10
Mettiamo lo stampo dentro il cestello della friggitrice e mano a mano che realizziamo le roselline, le disponiamo sulla base, attorno al bordo e al centro. Con l'impasto avanzato facciamo delle roselline più piccole e le inseriamo nei grandi spazi vuoti.
- 11
Preriscaldiamo l'airfryer a 200° per 4 minuti, poi inseriamo il cestello e facciamo cuocere per 2 minuti a 200° e 12 minuti a 160°.
- 12
Consigli
☑️ Conserva il pane di roselline avvolte nella pellicola per 3 giorni. ☺️ - 13
☑️ Se dovesse perdere un po' di morbidezza, puoi riscaldarlo al microonde o nella friggitrice ad aria. ☺️
- 14
☑️ Puoi utilizzare il forno, preriscaldato a 180° per 16-18 minuti. ☺️
- 15
☑️ I tempi di cottura sono approssimativi, possono variare a seconda del modello e della capacità del tuo elettrodomestico. ☺️
- 16
Impasto veloce all'olio evo
- 17
Impasto veloce alla barbabietola
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