I green smoothie sono succhi a base di verdure in cui troviamo spesso anche la frutta, che conferisce alla ricetta un sapore più gradevole. Questi frullati hanno una maggior quantità di fibre e ciò è un buon modo per consumare la verdura e la frutta anche quando si va di fretta o quando non si gradisce il sapore della verdura. Gli smoothies sono preparati a partire dalla polpa della frutta e della verdura con l'aggiunta di una componente liquida come il latte, o di bevande vegetali. Agli smoothies si possono aggiungere dei cubetti di ghiaccio o frutta congelata per donare sia freschezza che una consistenza diversa al risultato finale.
Per ottenere uno smoothie cremoso, con una carica nutriente maggiore, si può aggiungere l’avocado che è ricco di minerali come il potassio. Io consiglio di aggiungere sempre una banana che rende lo smoothie dolce e piacevole al palato. Gli smoothies verdi, fatti con frutta e verdura, sono una bevanda sana e gustosa adatta a bambini ed adulti!
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