Grissini stirati quasi integrali

Da quando ho conosciuto questa ricetta, da una scuola di Cookpad, la faccio molto spesso e ogni volta vario qualcosa.
#regalodinatale

Da quando ho conosciuto questa ricetta, da una scuola di Cookpad, la faccio molto spesso e ogni volta vario qualcosa.
#regalodinatale

Ingredienti

1

In una ciotola capiente sciogliere il lievito con poca acqua presa dal totale.
2

Aggiungere poco per volta la farina, lo strutto, la restante acqua e il sale.
3

Quando tutto è assorbito trasferire sulla spianatoia, impastare fino a formare una palla omogenea.
4

Stendere con il mattarello su carta forno formando un rettangolo molto sottile.
5

Spennellare con olio, coprire con un canovaccio umido e fare lievitare 2 ore.
6

Rispennellare con olio e tagliare delle striscioline molto strette.
7

Adagiare su carta forno sopra agli inserti del forno, allungandoli delicatamente con le dita.
8

Cuocere in forno ventilato a 180° per 15 minuti.