Carpaccio di arance

Name: Carpaccio di arance
Yield: 6 persone
Cuisine: Italia
Ingredients: 6 grosse arance non trattate; 5 cucchiai liquore all'arancia, tipo Grand Marnier; 20 g pistacchi al naturale tritati; 1 cucchiaio zucchero a velo vanigliato; Preparazione

Sandra @sandralovescooking

Ho utilizzato questa ricetta durante le feste ed è stata apprezzata molto.

#regalodinatale

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Carpaccio di arance

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Ingredienti

30 minuti

6 persone

6grosse arance non trattate
5 cucchiailiquore all'arancia, tipo Grand Marnier
20 gpistacchi al naturale tritati
1 cucchiaiozucchero a velo vanigliato
Preparazione

Salvata

Istruzioni per cucinare

30 minuti

1

Lavate le arance, asciugatele e sbucciatele, cercando di eliminare quasi tutta la pellicina bianca; quindi tagliatele a rondelle sottili e sistematele su un largo piatto di portata in un solo strato, sovrapponendole leggermente.
2

Bagnatele con il liquore, cospargetele con i pistacchi in modo uniforme e fatele macerare per 10 minuti.
3

Guarnite il carpaccio con un po' di scorza d'arancia a filetti sottili e cospargetelo con lo zucchero a velo. Se vi piace, servitelo insieme alla mousse di cioccolato.