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Crema di fagioli bianchi con cicorielle selvatiche e speck
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Foto di Crema di fagioli bianchi con cicorielle selvatiche e speck

Crema di fagioli bianchi con cicorielle selvatiche e speck

Sandra
Sandra @sandralovescooking

Un antipasto della tradizione salentina presentato in modo raffinato nei bicchierini.
Si può preparare riciclando cibo rimasto e utilizzandolo in modo creativo senza spreco

Un antipasto della tradizione salentina presentato in modo raffinato nei bicchierini.
Si può preparare riciclando cibo rimasto e utilizzandolo in modo creativo senza spreco

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Crema di fagioli bianchi con cicorielle selvatiche e speck

Sandra
Sandra @sandralovescooking

Un antipasto della tradizione salentina presentato in modo raffinato nei bicchierini.
Si può preparare riciclando cibo rimasto e utilizzandolo in modo creativo senza spreco

Un antipasto della tradizione salentina presentato in modo raffinato nei bicchierini.
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Ingredienti

30 minuti
2 persone
  1. 200grammi di fagioli bianchi
  2. 2 fettinespeck
  3. 100grammi di cicoria selvatica
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Istruzioni per cucinare

30 minuti
  1. 1

    Frullate i fagioli bianchi riducendoli in crema

  2. 2

    Metteteli in dei bicchierini insieme alla cicorie selvatica precedentemente lessata o saltata con un po' di olio d'oliva e aglio

  3. 3

    Infine sistemate sopra una piccola fettina di speck arrotolata

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Sandra
Sandra @sandralovescooking
il 07 dicembre 2022 09:03
Sono una salentina amante della buona cucina e cuoca per passione. Mi diverte sperimentare e scoprire sempre nuovi sapori
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