Pizza rustica patate e salmone
Un'idea sfiziosa e gustosa da servire a tavola come antipasto o per arricchire un'apericena ☺️
Pizza rustica patate e salmone
Un'idea sfiziosa e gustosa da servire a tavola come antipasto o per arricchire un'apericena ☺️
Istruzioni per cucinare
- 1
Si inizia con il lavare e sbucciare le patate. Una volta pulite, metterle in ammollo per circa mezz'ora, dopo di che tagliarle finemente come un ostia e lasciarle asciugare per bene in uno scolapasta.
- 2
Più tempo lasciate scolare le patate e meglio è. Dopo di che trasferirle in un insalatiera per condirle con sale e pepe. Vi sconsiglio di usare l'olio perché il salmone cotto tira fuori molto grasso di suo e diventa anche parecchio salato, quindi moderatevi con il sale quando condite le patate.
- 3
Aprire il primo rotolo di pasta sfoglia, bucherellatelo con una forchetta e cospargete tutta la superficie di formaggio, poi fare uno strato di patate, uno di salmone e un altro di patate.
- 4
Chiudere con l'altro rotolo di sfoglia ripiegando e sigillando bene tutto il perimetro della sfoglia. Bucherellare di nuovo la superficie e infornare in forno caldo a 200° per 25-30 minuti.
- 5
Passati 20 minuti di cottura, coprire la sfoglia in superficie con un foglio di carta da forno per evitare che si scurisca troppo.
- 6
Se la pizza rustica viene preparata molto prima di servirla, basterà una veloce riscaldata per servirla calda e morbida 🧏🏻♀️
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Commenti (2)
Felicitaciones!!
Muy buena combinacion. Sabroso y nutritivo!