Filetto di orata con panure
Oggi propongo filetti di orata.
La ricetta è molto veloce e gustosa.
Ho scelto un pesce di circa 1 kg 1/2 fatto sistemare direttamente in pescheria.
La spina e la testa fatela lasciare, io le userò per il brodo, ma questa è un altra storia.
Ma ora passiamo alla preparazione di oggi, credetemi vi piacerà veramente.
#pesce #orata #secondo #filetto #panure
Filetto di orata con panure
Oggi propongo filetti di orata.
La ricetta è molto veloce e gustosa.
Ho scelto un pesce di circa 1 kg 1/2 fatto sistemare direttamente in pescheria.
La spina e la testa fatela lasciare, io le userò per il brodo, ma questa è un altra storia.
Ma ora passiamo alla preparazione di oggi, credetemi vi piacerà veramente.
#pesce #orata #secondo #filetto #panure
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Prepariamo tutti i nostri ingredienti.
- 2
Prepariamo una teglia con un foglio di carta forno e sistemiamo il filetto dalla parte della pelle.
Prepariamo la panure, in una ciotola unire il pangrattato con il pecorino, il pizzico di sale e il pepe macinato fresco.
Tritamo al coltello l'aglio, i filetti di alici e il prezzemolo, uniamoli nella ciotola e mescolare.
Infine unire la buccia grattugiata del limone non trattato, il succo e 2 cucchiai di olio.
Mescolare bene.
- 3
Coprire con la panure la superficie del pesce e aggiungere i 2 cucchiai di olio.
Preriscaldare il forno a 180° modalità statica per 30 minuti.
Il nostro filetto è pronto con la sua superficie croccante, portare in tavola e servire.
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