Spiedini di anelli di totano e gamberoni con radicchio al forno🦑🦐
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Una #ricetta #delicata e #veloce, che piacerà a tutta la famiglia!
Provare per credere😜
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#dispensadimarzo #ilmiolibrodiricette
Fatemi sapere che ne pensate 😜
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Istruzioni per cucinare
- 1
Mentre il pesce si scongela, prepariamo la panatura: pangrattato, il succo di limone, 2 cucchiai d'olio, il prezzemolo tritato (io non ce lo avevo) e un pizzico di sale.
- 2
Ci preparo la bagna: uniamo il succo di 1 limone con 3 cucchiai d’olio e mescoliamo.
Questa ci servirà quando si girano gli spiedini per insaporirli e inumidirli. - 3
Formiamo i nostri spiedini.
Ora paniamo gli spiedini da entrambi i lati, poi inforniamo in forno statico a 180° per 15-20 min, girando gli spiedini ogni 5 min circa e versandoci con il cucchiaino la bagna. - 4
Nel frattempo cuociamo il radicchio: dividiamo a metà una pianta laviamo il radicchio.
Prendiamo un foglio di alluminio, ed uno di carta forno, ci mettiamo il radicchio, oliamo e chiudiamo bene sia la carta forno, e fissando bene con il foglio di alluminio, cuocendo cosi in forno (alla stessa temperatura del pollo arrosto) al cartoccio per 20-30min, controlliamo ogni tanto la cottura.
Sarà pronto quando si ammorbidisce.
Impiattiamo, et voilà!
Cooksnap
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