Budino di latte al limone e fragole
Un'ottimo dessert di fine pasto o per una fresca merenda, grazie all'ispirazione di @Gi55 Giovanna Margiotta .
#piattidiprimavera # calendario di aprile.
Budino di latte al limone e fragole
Un'ottimo dessert di fine pasto o per una fresca merenda, grazie all'ispirazione di @Gi55 Giovanna Margiotta .
#piattidiprimavera # calendario di aprile.
Istruzioni per cucinare
- 1
In un pentolino versare il latte con la buccia di limone preventivamente lavato e asciugato.
Lasciare la buccia nel latte almeno per 30 minuti in modo che rilasci tutti i suoi profumi, trascorso il tempo versare la fecola di patate e girare facendo attenzione a che non si formino grumi, aggiungere la fiala di essenza di limone e lo sciroppo d'agave fare addensare a fiamma bassa girando in continuazione.
- 2
Dopo pochi minuti si sarà addensato, togliere la scorza di limone e trasferire nelle coppette.
Lasciare raffreddare a temperatura ambiente.
- 3
In una boull versare il cucchiaino di bicarbonato aggiungere acqua e versarvi le fragole dopo qualche minuto sciacquare con acqua corrente, asciugarle delicatamente e tagliarle a pezzetti piccoli.Irrorare con succo di limone e sciroppo d'agave secondo il proprio gusto di dolcezza, lasciare riposare in frigo.
- 4
Come le coppe di budino si saranno raffreddate,guarnirle con le fragole a pezzetti,una grattugiata di scorza di limone e foglioline di menta, lasciare qualche ora in frigo prima di servire.
- 5
✅la fecola di patate si può sostituire con la maizena,lo sciroppo d'agave con lo zucchero semolato o miele.
Cooksnap
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