Per prima cosa ho preparato la crema, poiché servirà ben fredda. Ho messo a scaldare il latte con la buccia del limone. In una terrina a parte ho mescolato le uova, lo zucchero, la restante buccia grattata di limone (noi amiamo il limone) e la fecola.

Dopo di che ho versato il composto nel latte che ho precedentemente scaldato.. Ho mescolato e ho rimesso a cuocere sempre mescolando,finché non diventa bello cremoso e compatto il composto.

Per la base della torta invece ho frullato in una terrina Ie uova con lo zucchero, il limone grattato,il succo di mezzo limone, il latte e l olio. Poi ho aggiunto la farina con il lievito.