SENSIBILIZZAZIONE SUL CANCRO AL SENO.CUCINA PER RICORDARE L'IMPORTANZA DELLA PREVENZIONE!Con una diagnosi precoce e una conoscenza adeguata, molte donne possono sconfiggere con successo la malattia.In questa ricetta: Rosa il colore della Donna. Lamponi, Ribes, Uva rosa, Cipolla, Bacche rosa, POTENTI ANTIOSSIDANTI.

Nel mirtillo è decisamente elevato l’apporto di vitamina Che e vitamina C, mentre tra i minerali è discreta la presenza di potassio e ferro. Con il loro carico di polifenoli, i mirtilli sono da tempo annoverati tra quei supercibi che non possono mancare in una dieta salutare.  I mirtilli possono migliorare l’afflusso di sangue ed ossigeno  a livello dell’occhio e grazie alla loro azione antiossidante possono contribuire a prevenire e ridurre danni alla retina. I mirtilli possono migliorare l’afflusso di sangue ed ossigeno  a livello dell’occhio e grazie alla loro azione antiossidante possono contribuire a prevenire e ridurre danni alla retina. L’azione antiossidante dovuta ai composti bioattivi presenti è notevole, in grado di ridurre in maniera significativa la concentrazione di radicali liberi. Una dieta ricca di mirtilli migliora la densità dell’osso e favorisce il ricambio della matrice extracellulare, stimolando la differenziazione degli osteoblasti, le cellule che la producono. Il risultato è un netto effetto protettivo dai processi di osteoporosi, caratterizzati da una costante riduzione della componente minerale. In lavori su culture cellulari  le sostanze bioattive presenti nei mirtilli si sono mostrate in grado di arrestare la proliferazione di cellule tumorali e di indurne l’apoptosi, ossia stimolare i meccanismi di autodistruzione essenziali per eliminare le cellule cancerose una volta che si siano formate.

La ricetta per preparare lo smoothie fragole e mirtilli cremoso, bilanciato e sano perfetto per colazione o per uno spuntino. Ricco di antiossidanti è una bevanda a base di fragole, mirtilli e yogurt. È ottimo per la colazione al mattino o per merenda nel pomeriggio, soprattutto quando inizia a fare caldo, a piacimento possono essere aggiunti dei cubetti di ghiaccio. La ricetta è molto facile e veloce da preparare. Potete usare anche la frutta congelata se fa troppo caldo o sostituire le fragole con dei lamponi un po' pestati!

Smooth in inglese vuol dire leggero. Lo smoothie è una bevanda a base di frutta o vedura che ha la peculiarità di essere cremosa, spumosa e soprattutto freddissima. La cosa divertente dello smoothie è che potete prepararlo con tutto quello che di fresco avete in casa.

Le FRAGOLE sono particolarmente ricche di acido ascorbico o vitamina C (ne contengono circa il 50% in più delle arance). Contengono fruttosio, uno zucchero a basso indice glicemico, che mantiene relativamente costante la glicemia e può pertanto essere consumato con moderazione anche dai soggetti diabetici. ha proprietà nutritive, lassative, diuretiche, battericide, antiuriche, rimineralizzanti e depurative. Contiene un principio attivo, chiamato acido metilsalicilico che esercita un'azione antireumatica (è praticamente lo stesso principio attivo contenuto nell'aspirina). Il MANGO è ricco di vtamina A e C. va sottolineato che il livello di acido ascorbico (vit C) pare superiore rispetto al contenuto di vitamina A equivalenti costituiti da beta carotene e luteina zeaxantina. È anche una fonte nutrizionale di acqua, fruttosio, fibra alimentare e minerali – soprattutto potassio; ha un apporto calorico medio-elevato – simile a quello dei nostri frutti autunnali. I LAMPONI forniscono all'organismo ottime quantità di acido citrico, vitamine (in particolare C e K), fibre e fruttosio. I LAMPONI sono consigliati per le loro proprietà vitaminizzanti, antiossidanti, ricostituenti, astringenti e antinfiammatorie; gli infusi ed i decotti di foglie [ricche di tannini e flavonoidi(rutina)]. Sono noti per le loro proprietà diuretiche, astringenti (trattamento diarrea) ed antinfiammatorie (utili in presenza di stomatiti, stati infiammatori intestinali e, in gargarismi nel mal di gola.

Le foglie di sedano sono ricche di vitamina C, A e B, di potassio e magnesio. Sono particolarmente ricche di clorofilla, aiuto prezioso per depurare, rinnovare il circolo e la nostra energia vitale. Contengono anche l’apigenina, un flavonoide naturale bioattivo dalle proprietà spasmolitiche, antinfiammatorie, antiossidanti, antiallergiche e disintossicanti. Agisce favorevolmente non solo sulla digestione, ma anche nel contrastare ristagni e ritenzione, nel purificare la linfa, nel favorire sonno e rilassamento. LE MELE VERDI sono un prezioso aiuto per l’intestino, il cervello, i polmoni. il cuore e i denti. Aiutano a prevenire diverse patologie del sistema cardiocircolatorio, tra cui ictus, infarti e ateroscleros. Le vitamine del gruppo A, B, C, E aiutano a mantenere idratata ed elastica la pelle e alcuni particolari enzimi riescono a favorire anche la digestione. La vitamina C in particolare è un potente antiossidante che favorisce la sintesi di proteine e ormoni contrastando lo stress ossidativo, rafforzando il sistema immunitario. Le mele verdi Granny Smith sono anche particolarmente ricche di potassio, il minerale principale delle mele, che favorisce la regolazione della pressione arteriosa e il controllo degli impulsi nervosi. Non contengono grassi saturi e colesterolo. Aiutano a ridurre le allergie e l’asma grazie alla presenza di proprietà antinfiammatorie. Sono utili a prevenire la formazione di tartaro e della carie.

Ho deciso di replicare questa ricetta perché mi sono innamorata del suo colore, così l'ho abbinata al mese della prevenzione del cancro al seno cucinando un ortaggio che non avevo mai cucinato, sapore particolare che ha riscosso un discreto successo, consigliato 👍#ottobrerosa#GLOBALAPRON2024#GLOBALGREMBIULE2024

Cavolo cappuccio, mela verde, zenzero, cetriolo, avocado, yogurt bianco magro senza lattosio. Un aiuto al nostro benessere

#ilmiolibrolemiericette#cheesecakeLa cheesecake è un dolce che fa subito estate,semplice da fare, freschissima , cremosa e ricca di frutta fresca.Inoltre in questo caso è senza cottura e ci eviterà di accendere il forno nelle giornate calde .Volendo possiamo realizzarla facilmente anche senza glutine cambiando i biscotti per la base.Scorrendo le foto vedrete che oggi vi propongo due diverse decorazioni, una più semplice e veloce e l'altra più scenografica ma che avrà bisogno di più riposo.

Ottobre si tinge di rosa, come il colore simbolo della lotta del tumore al seno per ricordare quanto la prevenzione è importante per sconfiggere la malattiaIn occasione del mese dedicato alla consapevolezza del cancro al senoE per l'occasione ho preparato questa torta salata con un impasto preparato con farina 1 di ceci e grano saraceno, uova burro e bicarbonatoFarcita con cavolo cappuccio cotto con un cucchiaio di olio evo e sfumato con aceto di meleFarcito con gorgonzola dolce, cavolo cappuccio, guanciale sgrassato in padella e cotto nel forno caldo per circa mezz'oraEd ecco qua!!!Buona domenica e buon pranzo#calendariottobre#ottobrerosa#globalapron2024

Due banane mature, dolci già pronti in tavola, che si fa? Smoothie!È un ottimo modo per incorporare la frutta fresca nella dieta dei bimbi a cui “non piace”, in modo furbo e goloso, senza aggiunta di zuccheri (come nella maggioranza di yogurt alla frutta che si trovano nei supermercati!)

Una coccola sana per colazione, con questo piatto che contiene solo gli zuccheri naturali della frutta, pochi carboidrati e tante proteine.