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Smoothie antiossidante
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Foto di Smoothie antiossidante

Smoothie antiossidante

Tony Mazzanobile
Tony Mazzanobile @tonyliebt_kocht

Cavolo cappuccio, mela verde, zenzero, cetriolo, avocado, yogurt bianco magro senza lattosio. Un aiuto al nostro benessere

Cavolo cappuccio, mela verde, zenzero, cetriolo, avocado, yogurt bianco magro senza lattosio. Un aiuto al nostro benessere

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Tony Mazzanobile
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Ingredienti

  • 1 partecavolo cappuccio (la parte più tenera)
  • mezza mela verde granny smith
  • radice di zenzero circa 2 /3cm
  • 250 gryogurt bianco, magro senza lattosio
  • alcuni pezzetti di ananas
  • mezzo cetriolo
  • q.bKefir
  • 1avocado hass 130 gr. (ancora intero)
  • 1 costasedano
  • 1lime
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Istruzioni per cucinare

  1. 1

    In un contenitore per mixer ad immersione mettete la parte più tenera del cavolo cappuccio tagliuzzata, la mela sbucciata e strofinata con il lime, il zenzero grattugiato, lo yogurt, l'ananas, il cetriolo senza semi, la costa di sedano pulita dai filamenti. Frullate aggiungendo kefir fino a ridurlo omogeneo.

    Foto del passaggio 1 della ricetta Smoothie antiossidante
  2. 2

    Ora passate tutto al colino a maglie fitte, facendo colare il succo. Schiacciate bene e vi accorgerete che quando rimane la parte fibrosa sul colino, schiacciando otterrete ancora succo. A questo punto nel succo unite l'avocado spruzzato con lime, e frullate ancora con un pizzico di sale, e aggiungendo kefir fino ad ottenere la densità desiderata. Aggiustate di sale.

    Foto del passaggio 2 della ricetta Smoothie antiossidante
    Foto del passaggio 2 della ricetta Smoothie antiossidante
  3. 3

    Servite nel bicchiere.

    Foto del passaggio 3 della ricetta Smoothie antiossidante
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Tony Mazzanobile
Tony Mazzanobile @tonyliebt_kocht
il 11 aprile 2023 13:06

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