Donuts salati di zucchine e patate

Name: Donuts salati di zucchine e patate
Yield: 8 porzioni
Cuisine: Italia
Ingredients: 2 patate di media grandezza; 2 zucchine; 120 g farina tipo 1; 2 uova; 1 bustina lievito istantaneo; 3 cucchiai grana grattugiato; 50 g burro fuso; q.b Sale; q.b Pangrattato

@Angela Ferranti @angela_ferranti28

Preparate per una cena a buffet, sono andate a ruba. Leggere e sfiziose adatti per gli adulti perfette per i bambini.
#calendarioaprile
#zucchine
#piattidiprimavera

Donuts salati di zucchine e patate

@Angela Ferranti @angela_ferranti28

Preparate per una cena a buffet, sono andate a ruba. Leggere e sfiziose adatti per gli adulti perfette per i bambini.
#calendarioaprile
#zucchine
#piattidiprimavera

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Ingredienti

1 ora

8 porzioni

2patate di media grandezza
2zucchine
120 gfarina tipo 1
2uova
1 bustinalievito istantaneo
3 cucchiaigrana grattugiato
50 gburro fuso
q.bSale
q.bPangrattato

Salvata

Istruzioni per cucinare

1 ora

1

Lessare le patate e schiacciarle raccogliendo la purea in una ciotola e lasciare raffreddare.
2

Tagliare le zucchine a rondelle sottili e saltare in padella con il porro tagliato sottile.
3

Una volta appassite aggiungerle alla purea di patate insieme al grana, la farina, le uova sbattute a parte, il burro fuso e tiepido e il sale. Mescolare gli ingredienti e solo alla fine aggiungete il lievito istantaneo.
4

Ungere e spolverare uno stampo per donuts. Accendere il forno a 180° in modalità statica.
Versare a cucchiaiate l’impasto in ogni stampino. Infornare per circa 30′ in forno caldo.
5

Una volta cotti lasciare intiepidire nello stampo e poi sformarli. Servire tiepidi