Melanzane ripiene con carne tritata
Le melanzane ripiene sono un secondo piatto molto saporito ideale a pranzo o a cena
Le melanzane ripiene si possono mangiare ,calde appena sfornate o anche a t,a.la scarpetta è obbligatorio farla 😂😋😋
Ho preparato queste melanzane con pochi ingredienti che avevo a disposizione perché avanzati da un piatto precedente
E come suol dire in cucina non si butta niente
#nonsibuttaniente
#piattiipugliesi
#melanzaneripienei
Melanzane ripiene con carne tritata
Le melanzane ripiene sono un secondo piatto molto saporito ideale a pranzo o a cena
Le melanzane ripiene si possono mangiare ,calde appena sfornate o anche a t,a.la scarpetta è obbligatorio farla 😂😋😋
Ho preparato queste melanzane con pochi ingredienti che avevo a disposizione perché avanzati da un piatto precedente
E come suol dire in cucina non si butta niente
#nonsibuttaniente
#piattiipugliesi
#melanzaneripienei
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Tagliare la melanzana in due parti in lungo e svuotarla della sua polpa
Tagliare a dadini la polpa di melanzane e in una padella antiaderente mettiamo un po' di olio extravergine e facciamo scaldare
Mettiamo la carne tritata e le melanzane a cubetti e facciamo cuocere finché prende colore
Saliamo e facciamo raffreddare
Nel frattempo in una pentola capiente portiamo l acqua a bollore e facciamo bollire per 5 m/8 Min le 2 metà di melanzane
Togliere dall' acqua e lasciare scolare in un colapasta - 2
Condire la carne che si sarà raffreddata con un uovo,grana, prezzemolo e un cucchiaio di polpa di pomodoro
In una pirofila da forno mettere un filo di olio e un po' di polpa di pomodoro
Riempire le melanzane con la carne condita e posizionare nella pirofila
Coprire con altra polpa e grana e infornare a 180 gr per 20 /30 mi nNota
Al composto potete aggiungere una mozzarella,io non lo messa perché non avevo in frigo
Se non avete carne potete usare la mollica di pane raffermo
Parole chiave
Ricette simili
Altre ricette consigliate
Commenti