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Foglie di ulivo all'ortica, burro e salvia
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Foto di Foglie di ulivo all'ortica, burro e salvia

Foglie di ulivo all'ortica, burro e salvia

Paola Catalano
Paola Catalano @fattierifattiamodomy
grottaferrata (roma)

Un piatto della cucina pugliese....pochi ingredienti... Ma genuini .... Le foglie di ulivo sono fatte con semola rimacinata , acqua qb, qualche cucchiaio di ortiche lessate e tritate e un condimento con burro e salvia..... ma voi potete condirle come più vi piace.....
#pastadisemola
#fogliediulivo
#ortica
#dispensadigiugno
#puglia
#fattierifattiamodomio

Un piatto della cucina pugliese....pochi ingredienti... Ma genuini .... Le foglie di ulivo sono fatte con semola rimacinata , acqua qb, qualche cucchiaio di ortiche lessate e tritate e un condimento con burro e salvia..... ma voi potete condirle come più vi piace.....
#pastadisemola
#fogliediulivo
#ortica
#dispensadigiugno
#puglia
#fattierifattiamodomio

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Foglie di ulivo all'ortica, burro e salvia

Paola Catalano
Paola Catalano @fattierifattiamodomy
grottaferrata (roma)

Un piatto della cucina pugliese....pochi ingredienti... Ma genuini .... Le foglie di ulivo sono fatte con semola rimacinata , acqua qb, qualche cucchiaio di ortiche lessate e tritate e un condimento con burro e salvia..... ma voi potete condirle come più vi piace.....
#pastadisemola
#fogliediulivo
#ortica
#dispensadigiugno
#puglia
#fattierifattiamodomio

Un piatto della cucina pugliese....pochi ingredienti... Ma genuini .... Le foglie di ulivo sono fatte con semola rimacinata , acqua qb, qualche cucchiaio di ortiche lessate e tritate e un condimento con burro e salvia..... ma voi potete condirle come più vi piace.....
#pastadisemola
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Ingredienti

40 minuti
3/4 porzioni
  • 300 gfoglie di ulivo
  • 80 gburro
  • 2 ramettisalvia
  • Fiori di salvia
  • qbSale
  • Acqua di cottura
  • qbParmigiano
  • qbPeperoncino
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Istruzioni per cucinare

40 minuti
  1. 1

    Dopo aver preparato la pasta l'ho semplicemente cotta in acqua salata.

    Foto del passaggio 1 della ricetta Foglie di ulivo all'ortica, burro e salvia
    Foto del passaggio 1 della ricetta Foglie di ulivo all'ortica, burro e salvia
    Foto del passaggio 1 della ricetta Foglie di ulivo all'ortica, burro e salvia
  2. 2

    Dopo 8 minuti l'ho mantecata in padella con burro e salvia.

    Foto del passaggio 2 della ricetta Foglie di ulivo all'ortica, burro e salvia
    Foto del passaggio 2 della ricetta Foglie di ulivo all'ortica, burro e salvia
    Foto del passaggio 2 della ricetta Foglie di ulivo all'ortica, burro e salvia
  3. 3

    Ho impiattato e guarnito con fiori di salvia.
    Spolverare con parmigiano.

    Potete aggiungere del peperoncino...

    Foto del passaggio 3 della ricetta Foglie di ulivo all'ortica, burro e salvia
    Foto del passaggio 3 della ricetta Foglie di ulivo all'ortica, burro e salvia
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Paola Catalano
Paola Catalano @fattierifattiamodomy
il 20 giugno 2023 13:30
grottaferrata (roma)
Se vi interessano ricette semplici, di tutti i giorni , rielaborate, di riciclo, potete andare sul mio profilo facebook digitando la mia pagina “fatti e rifatti a modo mio” di paola catalano e su Instagram e Pinterest (sulla pagina)@ _paola_catalano😊😉
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Burro Salvia

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