Spaghetti in padella 29 carbonara di zucchine in rosso
Paolobertoncin @cookpaolo
Spaghetti in padella 29 carbonara di zucchine in rosso
Istruzioni per cucinare
- 1
Soffriggere aglio e olio poi aggiungere le zucchine e soffriggetele finché non saranno colorate e croccanti (si possono mettere da parte e aggiungere quando si impiatta)
- 2
Aggiungete i pomodori tagliati a metà
- 3
Nel frattempo mescolate le uova e il pecorino fino ad ottenere una crema morbida nel caso per facilitare si può scaldare ma non superare i 60 gradi aggiungere l’acqua aspettate che inizi a bollire e gli spaghetti e cuocerli direttamente in padella
- 4
Mescolare metà della crema di formaggio e uova poi dopo aver impiattato aggiungere il resto aggiungere una bella grattugiata di pepe nero
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Biologo microscopia elettronica TEM bricolage vela alpinismo cucinaIn cucina cerco di provare ogni giorno nuove ricette e sapori a patto che siano semplici e veloci il mio intento è#dalsupermercatoallatavolain15minutiSolo nei WE provo qualche ricetta poco più complessa
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