Filetti di Persico con Pomodorini Freschi al Forno

Name: Filetti di Persico con Pomodorini Freschi al Forno
Yield: 4 Persone
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 kg Filetti di Pesce Persico; 50 gr Pomodorini Ciliegini Freschi; 1 Spicchio Aglio; 1 Bicchiere Vino Bianco; q.b Olio di Oliva Extravergine; q.b Pepe Nero; q.b Sale

Fabio Del Buono @FabioMasterChef

Paola

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Ingredienti

35 minuti

4 Persone

1 kgFiletti di Pesce Persico
50 grPomodorini Ciliegini Freschi
1 SpicchioAglio
1 BicchiereVino Bianco
q.bOlio di Oliva Extravergine
q.bPepe Nero
q.bSale

Salvata

Istruzioni per cucinare

35 minuti

1

Accendete il forno a 180°.
2

Lavate e mondate i pomodorini ciliegini e tagliate a metà e lasciate da parte per un attimo.
3

Prendete una teglia da forno e adagiate qualche ciliegino, un filino di olio, un po' di aglio tritato finemente, il pepe nero e adagiate i filetti di persico.
4

Ripetere la stessa operazione con gli ingredienti sopra i filetti.
5

Aggiungete il vino bianco e infornate per una ventina di minuti circa.
6

Trascorso tale tempo, spegnete il forno, togliete la teglia con delle presine e adagiate sul piano da cucina.
7

Impiattate e servite i filetti di persico con il proprio sughetto.