Fusilli con spalla cotta e zucchine alla curcuma

Name: Fusilli con spalla cotta e zucchine alla curcuma
Yield: 1 persona
Cuisine: Italia
Ingredients: 80 g fusilli; 150 g spalla cotta; 1 zucchina; 2 cucchiai olio extravergine d’oliva; 1 cucchiaino raso di curcuma in polvere; Sale iodato; Pepe nero

Saverio Costantini @saverio

Bologna

649 kcal: 24,37 grassi, 69,59 carboidrati, 37,99 proteine

Fusilli con spalla cotta e zucchine alla curcuma

Saverio Costantini @saverio

Bologna

649 kcal: 24,37 grassi, 69,59 carboidrati, 37,99 proteine

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Ingredienti

40 minuti

1 persona

80 gfusilli
150 gspalla cotta
1zucchina
2 cucchiaiolio extravergine d’oliva
1 cucchiainoraso di curcuma in polvere
Sale iodato
Pepe nero

Salvata

Istruzioni per cucinare

40 minuti

1

Metti a lessare i fusilli. Nel frattempo, versa in un tegame antiaderente l’olio e la spalla cotta a listarelle. Fai cuocere per due minuti e unisci la zucchina anch’essa a listarelle.
2

Lascia sul fuoco per altri cinque minuti, regolando di sale. Unisci il cucchiaino di curcuma già dissolto in un mestolino dell’acqua di cottura e fai insaporire. Metti la pasta scolata al dente, lasciala saltare per un minuto e servi in tavola spolverizzando con il pepe.