Mettete a bollire in una pentola l’acqua salata per le trofie.

Lavate e mondate i pomodorini freschi, tagliate a metà e lasciate da parte per un attimo.

Lavate e mondate le melanzane, tagliate a metà e poi a dadini e lasciate da parte per un attimo.

Adagiate sul tagliere le fette di spada e tagliate a dadini e lasciate da parte per un attimo.

In una padella mettete l’olio e l’aglio tritato finemente, fate imbiondire e aggiungete i dadini di spada, aggiustate di sale, pepe nero, prezzemolo tritato finemente e fate cuocere una decina di minuti circa.

Irrorate con il vino bianco e fate sfumare, aggiungete i pomodorini, aggiustate di sale, pepe nero e fate cuocere una decina di minuti circa.

Nel frattempo in un altra padella mettete l’olio e la cipolla tritata finemente, fate appassire e aggiungete le melanzane, aggiustate di sale, pepe nero e fate cuocere una decina di minuti circa.

Trascorso tale tempo, unite i dadini di melanzane nella padella con il spada e pomodorini, aggiustate di sale, pepe nero e amalgamate il tutto per qualche minuto circa.

Togliete le trofie al dente e adagiate nella padella con il sughetto, aggiungete un po' di acqua di cottura e mantecate.

Impiattate e servite.