Pasta fatta in casa datterini e nolche

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rosso rubinian @rosso_rubinian
Italia

Il primo suggerimento che mi ha dato Maria Rosaria per utilizzare le olive nolche è stato di preparare una pasta.
È stata una coincidenza ma negli stessi giorni mi hanno regalato della pasta fatta in casa.
Ed ecco che si sono verificate tutte le condizioni adatte per provare queste olive con un primo.
#primo #pasta #nolche #olive #datterini

Pasta fatta in casa datterini e nolche

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Il primo suggerimento che mi ha dato Maria Rosaria per utilizzare le olive nolche è stato di preparare una pasta.
È stata una coincidenza ma negli stessi giorni mi hanno regalato della pasta fatta in casa.
Ed ecco che si sono verificate tutte le condizioni adatte per provare queste olive con un primo.
#primo #pasta #nolche #olive #datterini

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Ingredienti

2 porzioni
  1. 160 gpasta fatta in casa
  2. 200 gdatterini
  3. 100 golive nolche denocciolate fritte
  4. 2 cucchiaiolio di oliva
  5. 1 pizzicosale

Istruzioni per cucinare

  1. 1

    Prepariamo tutti i nostri ingredienti.

  2. 2

    Iniziamo con il mettere sul fuoco l'acqua per la pasta.
    Prepariamo una padella con un fondo d'olio e l'aglio in camicia.
    Lavare, asciugare bene i datterini, tagliarli e aggiungerli in padella.
    Aggiungere le olive denocciolate.

  3. 3

    Cuocere la pasta e levarla circa a metà cottura, trasferirla direttamente in padella.
    Aggiungere alcuni mestoli di acqua di cottura e finire la preparazione, cercate di lasciare la pasta umida.
    Portare in tavola anche direttamente nella padella.

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Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella
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Ciao sono Barbara, un assaggiatore certificato e sommelier di olio extravergine di oliva e del vino. Appassionata di cucina, affascinata dalla cultura orientale, cucino coreano.In viaggio visito mercati, mangio unicamente cucina locale, compro libri con ricette del posto.Penso che tutto quello che mi serve è vicino a me, ecco come si realizzano i sogni.Seguimi su Instagram @rosso_rubinianSeguimi su Pinterest @rossorubinianSeguimi su Twitter @rosso_rubinian
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