Rocher di Panettone

Dolce per Amore
Dolce per Amore @dolceperamore
Seoul, Corea del Sud

Come tutti gli anni sono alle prese con il buon riciclo dei dolci natalizi, quest’anno ho trasformato un panettone in golosissimi bombom rocher alla crema di nocciole ricoperto da un cioccolato pinguino fondente con granella di nocciole.

#calendariofebbraio

Rocher di Panettone

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Come tutti gli anni sono alle prese con il buon riciclo dei dolci natalizi, quest’anno ho trasformato un panettone in golosissimi bombom rocher alla crema di nocciole ricoperto da un cioccolato pinguino fondente con granella di nocciole.

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Ingredienti

30 minuti
8 porzioni
  1. 500 grPanettone
  2. 4 cucchiaiabbondanti di nutella
  3. Mezzo bicchiere di latte
  4. 250 grcioccolato fondente
  5. 2 cucchiaiolio di girasole
  6. 50 grgranella di nocciole

Istruzioni per cucinare

30 minuti
  1. 1

    Ho tagliato a pezzetti il panettone e frullato finemente nel Bimby, ho aggiunto la nutella e il latte e frullato per 20 secondi per amalgamare il composto

  2. 2

    Ho Versato il composto di panettone in una ciotola e formato delle palline della grandezza poco più grande di una noce e adagiate su una placca ricoperta da carta forno e messe in frigo per una mezz’oretta

  3. 3

    Ho fuso il cioccolato al microonde e aggiungo l’olio l’ho emulsionato al fine di formare un composto lucido e uniforme, in fine ho unito la granella di nocciole ed amalgamato il tutto

  4. 4

    Ho tuffato le palline di panettone ed adagiate sulla stessa placca coperta da carta forno a rassodare

  5. 5

    Ho servito il Rocher di Panettone con pirottini di carta

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Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella
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Seoul, Corea del Sud
Mi chiamo Ortensio e vivo a Seoul nella Corea del Sud per lavoro, ho lasciato il Belgio a fine luglio 2023, dopo oltre 5 anni. Ho una passione esagerata per la pasticceria sia italiana che internazionale, ma anche per il cibo sano e soprattutto che sia bello da vedere e squisito da mangiare.Mi trovate anche qui👇🏻dolceperamore.ityoutube.com/dolceperamoreinstagram.com/dolce_per_amorefacebook.com/dolceperamore.it"Nessun amore è più sincero dell'amore per il cibo.''🫰🏼(George Bernard Shaw)
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