Panini per hamburger con farina integrale
Croccanti fuori e morbidi dentro #GLOBALAPRON2024 #GLOBALGREMBIULE2024 #panini #farinaintegrale #ricettebimby
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Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Inserire nel boccale del Bimby l'acqua, lo zucchero e il lievito, sciogliere per 2 min 37°Vel 1.
- 2
Aggiungere le farine e impastare per 2 min Vel Spiga.
- 3
Unire il burro morbido tagliato a pezzi e continuare per 2 min Vel Spiga.
- 4
Inserire il sale e continuare ad impastare per 1 min Vel Spiga.
- 5
Trasferire l'impasto in una ciotola, coprire con la pellicola e far lievitare per 5 ore o fino al raddoppio.
- 6
Trascorso questo tempo adagiarlo su una spianatoia infarinata e dividerlo in 5 panetti di 150 gr ciascuno.
- 7
Con le mani dare una forma tonda e adagiarli su una teglia rivestita con carta forno.
- 8
Far lievitare all'interno del forno spento per un'ora. Spennellare con il tuorlo sbattuto e spolverizzare con i semini di sesamo.
- 9
Cuocere in forno preriscaldato statico a 180°per 20/25 minuti o fino alla doratura desiderata.
- 10
Farcire a piacere.
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