Gnocchetti di farina integrale e patate
Vi propongo una ricetta semplicissima , con pochissimi ingredienti . Una ricetta che sa di casa. Tutti noi abbiamo un ricordo di una mamma, una nonna,una zia , che preparava la pasta fatta in casa ❤️. #FARINAINTEGRALE #GREMBIULEGLOBAL2024
Gnocchetti di farina integrale e patate
Vi propongo una ricetta semplicissima , con pochissimi ingredienti . Una ricetta che sa di casa. Tutti noi abbiamo un ricordo di una mamma, una nonna,una zia , che preparava la pasta fatta in casa ❤️. #FARINAINTEGRALE #GREMBIULEGLOBAL2024
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Lavate e e lessate le patate. Quando sono ancora calde (non bollenti) schiacciatele con lo schiaccia patate in una ciotola.
- 2
Aggiungete la farina integrale, l’uovo e un pizzico di sale.
- 3
Lavorate velocemente, prima che le patate schiacciate si raffreddino del tutto, l’impasto deve diventare liscio ed elastico.
- 4
Una volta creato l’impasto, formare dei cilindri spessi circa un centimetro e mezzo.
- 5
Tagliate i cilindri a pezzetti (regolatevi voi sulla grandezza che desiderate avere)
- 6
Man mano che tagliate, adagiate gli gnochhetti in una teglia o spianatoia infarinata. (io li lascio lisci, ma potete anche rigarli con i rebbi di una forchetta o il riga gnocchi).
- 7
Se non li cuocete subito, infarinateli,chiudeteli con della pellicola per alimenti, e metterli in firigo. Ora potete sbizzarrirvi con il condimento che più vi piace 😉😉😋
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