#130 Ciambellone alle bacche di goji

Ciambellone soffice e gustoso. Ideale per una pausa o per la colazione. Ricco di proprietà benefiche e antiossidanti, è l'alternativa ideale ad altre classiche ciambelle 🍩
#SUPERFOOD
#GLOBALAPRON2024
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Istruzioni per cucinare
- 1
Rompete le uova in una ciotola e sbattetele insieme allo zucchero di cocco. Aggiungete l'olio di girasole e l'infuso e mescolate ancora un attimo con le fruste.
- 2
Incorporate la farina e il lievito utilizzando inizialmente un cucchiaio, poi amalgamate bene con le fruste. Quindi aggiungete le bacche di goji ammollate. Vanno benissimo anche quelle che avete utilizzato per preparare l'infuso.
- 3
Ungete con il burro vegetale lo stampo e versate al suo interno il composto.
- 4
Infornate in forno preriscaldato a 180 °C per 45 minuti circa (dipende dal vostro forno). Sfornate, aspettate che si sia raffreddato e impiattate. Potete servire tiepido o freddo a seconda dei vostri gusti 😋
- 5
Provate anche la ciambella al cioccolato fondente e zucchero di cocco... Una 💣 di delizia 💞
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