Mettete a bollire in una pentola l’acqua per i broccoli.

Una volta che l acqua bolle, adagiate i broccoli e lasciate cuocere una decina di minuti circa.

Trascorso tale tempo, con una schiumarola togliete i broccoli e adagiate in una ciotola.

L' acqua la lasciate per cuocere i tortiglioni.

In una padella mettete l’olio e l’aglio tritato finemente, fate imbiondire e aggiungete i broccoli, aggiustate di sale, pepe nero e fate rosolare una decina di minuti circa..

Trascorso tale tempo, togliete i tortiglioni al dente e adagiate nella padella con i broccoli.

Aggiungete un filo di olio di oliva extravergine, il pepe rosso a scaglie e mantecate.

Impiattate e servite.