Pomodori ripieni di tonno, mozzarella e dadolata di cetrioli al profumo di basilico
Semplicemente pomodori ripieni, ricetta, veloce, fresca, e saporita, che possiamo fare con gli ingredienti che vogliamo o abbiamo a disposizione nel frigo o in dispensa, io li ho riempiti con il tonno, la mozzarella, il cetriolo, il basilico, ma sono buoni anche con i l uovo sodo, il cotto, e altri tipi di formaggio, e volendo aggiungere anche del riso..
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Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Lavare i pomodori (io ho usato quelli del mio orto due sangue di bue e tre perini) il basilico e il cetriolo,!(dell orto anche questi)
- 2
Tagliare i pomodori a metà, togliere i semi e un po' della loro polpa, (che metteremo in una ciotola)
- 3
Preparare il ripieno, schiacciando la polpa di pomodoro con una forchetta, e aggiungendo, il tonno sbriciolato, alla mozzarella a dadini, una parte di basilico tritato, olio evo, sale e pepe
- 4
Irrorare con un un filo di olio evo l interno dei pomodori e spolverare con un pizzico di sale, riempire con il ripieno i pomodori, e terminare con una dadolata di cetriolo un pomodorini ciliegino e una foglia di basilico, e mettere in frigo fino a che non serviremo a tavola, prima di servire irrorare ancora i pomodori ripieni con un filo di olio evo e volendo una macinata di pepe
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