Focaccia con pomodorini e zucchine

Pizza e focaccia sono capisaldi della cucina italiana. La focaccia con pomodorini e zucchine è una ricetta facile e gustosa. L’impasto è soffice e morbido. L’aggiunta di pomodorini e zucchine rende il piatto colorato e allegro, adatto a cene con "pizzate" e focacce tra amici. Inoltre, piace anche ai bambini, che così mangiano un po' di buona verdura. #calendarioagosto #ricettedifiorellafiorenzoni #cookpaditalia
Focaccia con pomodorini e zucchine
Pizza e focaccia sono capisaldi della cucina italiana. La focaccia con pomodorini e zucchine è una ricetta facile e gustosa. L’impasto è soffice e morbido. L’aggiunta di pomodorini e zucchine rende il piatto colorato e allegro, adatto a cene con "pizzate" e focacce tra amici. Inoltre, piace anche ai bambini, che così mangiano un po' di buona verdura. #calendarioagosto #ricettedifiorellafiorenzoni #cookpaditalia
Istruzioni per cucinare
- 1
Formare una fontana con la farina ed aggiungere l’acqua a cui si sarà sarà stato sciolto il lievito. Impastare e incorporare anche il sale. Lavorare l’impasto sino a quando non sarà omogeneo. Coprire con un canovaccio e far lievitare sino al raddoppio.
- 2
Mentre la pizza-focaccia lievita, lavate i pomodorini e le zucchine e tagliateli a piacere. Ponete le verdure in una ciotola e conditele con un pizzico di sale, origano e un filo d’olio.
- 3
Una volta che l’impasto è pronto, stendetelo sulla teglia oleata. Disponete uniformemente sopra la pasta, le zucchine e i pomodorini.
- 4
Ponete il tutto in forno preriscaldato a 250° per 20 minuti. A cottura ultimata, disponete la pizza-focaccia in un vassoio di portata e aggiungete sopra qualche foglia di basilico.... Buon appetito!
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