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Focaccia con pomodorini e zucchine
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Foto di Focaccia con pomodorini e zucchine

Focaccia con pomodorini e zucchine

Fiorella Fiorenzoni
Fiorella Fiorenzoni @fiorella_da_cortona

Pizza e focaccia sono capisaldi della cucina italiana. La focaccia con pomodorini e zucchine è una ricetta facile e gustosa. L’impasto è soffice e morbido. L’aggiunta di pomodorini e zucchine rende il piatto colorato e allegro, adatto a cene con "pizzate" e focacce tra amici. Inoltre, piace anche ai bambini, che così mangiano un po' di buona verdura. #calendarioagosto #ricettedifiorellafiorenzoni #cookpaditalia

Pizza e focaccia sono capisaldi della cucina italiana. La focaccia con pomodorini e zucchine è una ricetta facile e gustosa. L’impasto è soffice e morbido. L’aggiunta di pomodorini e zucchine rende il piatto colorato e allegro, adatto a cene con "pizzate" e focacce tra amici. Inoltre, piace anche ai bambini, che così mangiano un po' di buona verdura. #calendarioagosto #ricettedifiorellafiorenzoni #cookpaditalia

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Focaccia con pomodorini e zucchine

Fiorella Fiorenzoni
Fiorella Fiorenzoni @fiorella_da_cortona

Pizza e focaccia sono capisaldi della cucina italiana. La focaccia con pomodorini e zucchine è una ricetta facile e gustosa. L’impasto è soffice e morbido. L’aggiunta di pomodorini e zucchine rende il piatto colorato e allegro, adatto a cene con "pizzate" e focacce tra amici. Inoltre, piace anche ai bambini, che così mangiano un po' di buona verdura. #calendarioagosto #ricettedifiorellafiorenzoni #cookpaditalia

Pizza e focaccia sono capisaldi della cucina italiana. La focaccia con pomodorini e zucchine è una ricetta facile e gustosa. L’impasto è soffice e morbido. L’aggiunta di pomodorini e zucchine rende il piatto colorato e allegro, adatto a cene con "pizzate" e focacce tra amici. Inoltre, piace anche ai bambini, che così mangiano un po' di buona verdura. #calendarioagosto #ricettedifiorellafiorenzoni #cookpaditalia

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Ingredienti

10 minuti
4 porzioni
  • 500 gfarina
  • 8g lievito di birra
  • 1 cucchiaio di sale
  • 300/400 ml di acqua tiepida
  • 5 cucchiai di olio d'oliva
  • 2 zucchine medie
  • q.b. pomodorini ciliegini
  • q.b. origano
  • alcune foglie di basilico fresco
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Istruzioni per cucinare

10 minuti
  1. 1

    Formare una fontana con la farina ed aggiungere l’acqua a cui si sarà sarà stato sciolto il lievito. Impastare e incorporare anche il sale. Lavorare l’impasto sino a quando non sarà omogeneo. Coprire con un canovaccio e far lievitare sino al raddoppio.

  2. 2

    Mentre la pizza-focaccia lievita, lavate i pomodorini e le zucchine e tagliateli a piacere. Ponete le verdure in una ciotola e conditele con un pizzico di sale, origano e un filo d’olio.

    Foto del passaggio 2 della ricetta Focaccia con pomodorini e zucchine
    Foto del passaggio 2 della ricetta Focaccia con pomodorini e zucchine
  3. 3

    Una volta che l’impasto è pronto, stendetelo sulla teglia oleata. Disponete uniformemente sopra la pasta, le zucchine e i pomodorini.

    Foto del passaggio 3 della ricetta Focaccia con pomodorini e zucchine
  4. 4

    Ponete il tutto in forno preriscaldato a 250° per 20 minuti. A cottura ultimata, disponete la pizza-focaccia in un vassoio di portata e aggiungete sopra qualche foglia di basilico.... Buon appetito!

    Foto del passaggio 4 della ricetta Focaccia con pomodorini e zucchine
    Foto del passaggio 4 della ricetta Focaccia con pomodorini e zucchine
    Foto del passaggio 4 della ricetta Focaccia con pomodorini e zucchine
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Fiorella Fiorenzoni
Fiorella Fiorenzoni @fiorella_da_cortona
il 09 agosto 2024 18:43
Fiorella Fiorenzoni nasce a Cortona, bellissima cittadina etrusca della Toscana sud-orientale. Laureata in Lingue e Letterature straniere, ha studiato sia in Italia (Università degli Studi di Firenze), sia in Germania (J.W. Goethe Universität - Frankfurt am Main) dove ha conseguito ulteriori riconoscimenti accademici.È una madre premurosa e cara (adora i suoi quattro figli) e viaggia molto volentieri... anche con la fantasia!È docente di lingua e cultura italiana e nel tempo libero ama scrivere. Come autrice ha pubblicato sillogi e raccolte di poesie, racconti per bambini e per adulti, non solo in italiano ma anche in tedesco, spagnolo, francese ed inglese, ottendendo molti premi letterari e diplomi di merito. I suoi scritti sono presenti anche in varie riviste letterarie, cartacee e online, su alcuni siti web, oltre che in numerose antologie letterarie.Grazie a cookpad ha scoperto (o riscoperto) la sua passione per la cucina e si diverte a fare e creare varie ricette.
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Commenti

La mia piccola cucina... Amore e Fantasia
La mia piccola cucina... Amore e Fantasia @Lamiapiccolacucina
17 settembre 2024 07:12
Buonaaa
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Focaccia Zucchine

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Questa ricetta è disponibile anche in Cookpad Stati Uniti: Stati UnitiFocaccia with Cherry Tomatoes and Zucchini

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