Limoncello scientifico in 24 ore
#GLOBALPRON2024
#CALENDARIOAGOSTO
#COOKPADGAMES2024
Questa la mia versione della ricetta/articolo di Dario Bressanini in cu spiega i risultati della ricerca scientifica sul miglior modo per per produrre un limoncello di elevata qualità
Ovviamente le quantità di acqua e zucchero sono soggette a essere variate a seconda dei propri gusti personali più o meno dolce più o meno alcolico
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Ovviamente le quantità di acqua e zucchero sono soggette a essere variate a seconda dei propri gusti personali più o meno dolce più o meno alcolico
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Raccogliere le bucce solo la parte gialla (con l’albedo si può fare una insalata vedi https://cookpad.wasmer.app/it/r/16921399)
- 2
Tailgate le bucce a pezzi piccoli e aggiungere l’alcol
- 3
Lasciare in infusione 24 ore al buio (per avere un limoncello profumato senza note amare) non piu di 3 giorni
- 4
Mettere l’alcol in bottiglia aggiungere lo zucchero, con l’acqua sciacquare le bucce e aggiungetela agli altri ingredienti far sciogliere lo zucchero poi tenere in frigorifero
- 5
Se il limoncello sarà lattiginoso vuol dire che l’estrazione sarà stata completa va bevuto freddo ma non gelato si perderebbero alcuni aromi
- 6
Non aggiungete succo di limone non superate i tre giorni di infusione non serve fare il sciroppo di zucchero
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