Quesadillas 🇲🇽
#calendarioagosto Un mandala di Quesadillas intorno a un sole Maya veramente Hot 🔥🔥🔥 l avete riconosciuta la salsa? È il Sikilpak trovate la ricetta qui https://cookpad.wasmer.app/it/r/23969632 una salsa incredibile profumata e molto piccante. Attenzione ⚠️☢️😂scherzo...
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Istruzioni per cucinare
- 1
Per le tortillas di mais mescoliamo farina di mais (tipo Pan, Mazeca),saliamo e aggiungiamo a filo l' acqua calda fino a raggiungere la consistenza appena impastata, simile a plastilina. Affettiamo i funghi nel mentre che riposa l' impasto, li cuociamo per una 20 di minuti con aglio e prezzemolo. Tagliamo una cipolla e la stufiamo in padella con sale e pepe, aggiungiamo il macinato di carne, una spolverata di cumino e facciamo rosolare da tutti i lati.
- 2
Sfumiamo col vino bianco e cuociamo finché i liquidi non sono completamente assorbiti. Ora occupiamoci delle tortillas. Dividiamo l' impasto in tante palline che presseremo con l' aiuto della tortillada. Cuociamo con un Comal o la creppiera per pochi minuti per lato dopodiché farciamo con i funghi il macinato e il queso o mozzarella o dell' ottimo cheddar come ho fatto io.
- 3
Cuociamo in padella fino a che il cheddar o il formaggio che avete scelto, non si fonde. Impiattiamo e serviamo ben calde. Io le ho impiattate con la salsa Sikilpak 🥵😜. Buon Appetito 😋.
Cooksnap
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