Insalata di erbe ed albedo
#calendariomaggio
#nonsibuttavianiente
#erbedicampo
Dopo aver tolto la buccia a limone per fare il limoncello dopo averlo spremuto resta solo albedo e poco altro che diventa un ottima insalata con erbe di campo
Sfiziosa insalatina amarognola e profumata ottima anche su una bruschetta
Non metto quantità nella ricetta Dipende da cosa si trova in giardino e dai propri gusti
Le insalate con le erbe di campo sono sorprendentemente buone e variano secondo le regioni
Insalata di erbe ed albedo
#calendariomaggio
#nonsibuttavianiente
#erbedicampo
Dopo aver tolto la buccia a limone per fare il limoncello dopo averlo spremuto resta solo albedo e poco altro che diventa un ottima insalata con erbe di campo
Sfiziosa insalatina amarognola e profumata ottima anche su una bruschetta
Non metto quantità nella ricetta Dipende da cosa si trova in giardino e dai propri gusti
Le insalate con le erbe di campo sono sorprendentemente buone e variano secondo le regioni
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
In maggio è la stagione delle erbe e dei germogli qui ho usato quelli del giardino senape melissa menta piperita il tarassaco è già passato
- 2
La senape da caratteristici fiorellini la melissa la menta sono facilmente riconoscibili per il profumo ed il gusto(senape)
- 3
L’albedo dona una nota amara e il pomodoro sugo e colore
- 4
Strappare i germogli e tagliare albedo e pomodoro poi condire con olio e sale e lasciar macerare per almeno 15 minuti
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