Pizza con i Peperoni

Name: Pizza con i Peperoni
Yield: 4 porzioni
Cuisine: Italia
Ingredients: 500 g Farina per Pizza; 300 ml Acqua; 10 g Lievito di Birra fresco; 1 cucchiaino Sale; 1 cucchiaino Olio e.v.o; q.b Semola; 4 Peperoni; q.b Olio per Frittura; q.b Sale; q.b Origano; q.b Basilico; 200 g Provola

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Ingredienti

12 h

4 porzioni

500 gFarina per Pizza
300 mlAcqua
10g Lievito di Birra fresco
1 cucchiainoSale
1 cucchiainoOlio e.v.o
q.bSemola
4Peperoni
q.bOlio per Frittura
q.bSale
q.bOrigano
q.bBasilico
200 gProvola

Istruzioni per cucinare

12 h

1

Impasto Pizza in giornata

Impasto Pizza in giornata
2

Lavare i peperoni sotto l'acqua corrente
eliminare il torsolo ed i semini e tagliarli a striscioline
asciugarli con un canovaccio di cotone
mettere su fuoco una padella, versare l'olio e al primo sfrigolio versare dentro i peperoni e cuocerli
scolarli su carta assorbente
3

Accendere il forno pizza per 20 minuti al massimo
4

Condire la pizza con provola tagliata a cubetti, peperoni, basilico, sale e origano
5

Infornare per 5 minuti a 250 gradi

Ricette collegate

Impasto Pizza in giornata

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CuocaVagabonda @CuocaVagabonda

il 20 agosto 2024 08:42

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