Pizza con Farina Integrale Salsiccia e Provola
Pizza con Farina Integrale Salsiccia e Provola
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Versare l'acqversare nella planetaria la farina ed aggiungere l'acqua a filo mentre si impasta con il gancio
in ultimo aggiungere il sale e continuare ad impastare fino a quando l'impasto si avvolgerà al ganciolasciar lievitare l'impasto coperto, direttamente in planetaria, fino al raddoppio in una brocca e sciogliere il lievito
- 2
Prendere l'impasto lievitato e versarlo sul piano da lavoro, dare due giri di pieghe e creare il panetto
sistemarlo in una ciotola, coprirlo e lasciar lievitare
- 3
Versare l'olio in una padella, aggiungere l'aglio e, appena inizierà a sfrigolare, aggiungere la salsiccia sbriciolata e far cuocere con coperchio per cinque minuti
- 4
Accendere il forno pizza al massimo per 20 minuti
- 5
Versare sul piano da lavoro la semola e sistemare il panetto lievitato
stenderlo con le dita, partendo dal centro per creare il bordo
condire la pizza con salsiccia e provola a cubetti - 6
Cuocere nel forno pizza per cinque minuti
impiattare e servire
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