Cous cous con verdure al basilico

Saverio Costantini
Saverio Costantini @saverio
Bologna

525 kcal: 20,25 grassi, 74,34 carboidrati, 13,99 proteine #GLOBALAPRON2024

Cous cous con verdure al basilico

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525 kcal: 20,25 grassi, 74,34 carboidrati, 13,99 proteine #GLOBALAPRON2024

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Ingredienti

35 minuti
1 persona
  1. 80 gcous cous
  2. 1/2peperone giallo
  3. 4pomodorini
  4. 1zucchina
  5. 1 cucchiaiocipolla tritata
  6. qualche fogliabasilico
  7. 2 cucchiaid’olio extravergine d’oliva
  8. Sale iodato
  9. Pepe

Istruzioni per cucinare

35 minuti
  1. 1

    Monda, lava e taglia tocchetti regolari le verdure. Fai scaldare l’olio in un tegame e unisci la cipolla; quando è appassita, versaci le verdure e lasciale insaporire per qualche minuto, mescolando.

  2. 2

    Cucina il cous cous come scritto sulla confezione, poi sgranalo con una forchetta. Unisci le verdure, il basilico, una presa di pepe e mescola, quindi servi.

  3. 3

    Completa con 150 g di fettine di vitello o seitan cotte in padella.

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Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella
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Saverio Costantini
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