Foto di Vellutata di funghi cremini

Vellutata di funghi cremini

Aifornelliconme @aifornelliconme

Scorzè, Veneto

Ottobre dai mille colori e sapori. Eccovi una vellutata di funghi ottima per questo primo freddo in arrivo.
#CALENDARIOOTTOBRE

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#CALENDARIOOTTOBRE

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Scorzè, Veneto

Ottobre dai mille colori e sapori. Eccovi una vellutata di funghi ottima per questo primo freddo in arrivo.
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Ingredienti

1 h

4 persone

500 grfunghi freschi cremini
700 mlbrodo vegetale
qbSale
1/2scalogno
qbOlio di oliva
qbPrezzemolo fresco

Istruzioni per cucinare

1 h

1

Pulire e lavare i funghi. Successivamente tagliarli a fettine.
2

In una pentola versare un filo d'olio, soffriggere lo scalogno tritato e versare i funghi.
3

Salare e versare il brodo. Cuocere per circa 20 minuti.
4

A cottura ultimate frullare con un frullatore ad immersione.
5

Servire con una spolverata prezzemolo fresco.

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Aifornelliconme @aifornelliconme

il 08 ottobre 2024 10:08

Scorzè, Veneto

Instagram @aifornelliconme.Ciao a tutti sono Alice e amo cucinare e condividere questa passione

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Vellutata Fungo

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